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话说:抽油烟机的蒸气洗

上传时间:2018-02-27 浏览次数:

原创 刘光奎 艾玛智能工业设计制造

客观地讲:全国人民都应该感谢***批将欧洲现代厨房引入中国的那些功臣,是他们让中国的厨房告别了烟熏火燎的时代。

这是欧式抽油烟机:实际安装位置高过了操作者的头部,目的是规避操作者头部被撞,由于锅中的烟雾到达抽油烟机过程中会**作者直接吸入,造成对操作者的直接健康影响,而且风机功率很大。

此图中侧进风近吸式抽油烟机,实际安装位应更低。灶具内产生的烟雾会被低功率风机吸收。此抽油烟机其缺点是:一是没有油烟分离板;二是无法吸收灶具燃气产生的比空气重的一氧化碳。这是比烹饪产生的油烟更具有危害的有毒气体(当冬夏家庭全关闭时,满屋漫延的一氧化碳等气体对家庭的危害是可以想象的。此文不做燃烧废气如何排除的讲解)。

没有油烟分离板的抽油烟机,油水及污渍直接进入风机内腔,特别是吸附到高速旋转的风机叶片上,造成风机动平衡失衡,结果就是强烈的机器振动和噪音加重。于是乎:猪脑袋设计师(不是我讲的,是消费者讲的)便发明了烟机的“热水洗、蒸气洗”,真是伟大的发明,包括德国的“X门子”品牌都是这样干。企业还真好意思做为广告语大力进行宣传,做为产品的亮点来忽悠“上帝”。

图中者为已故原成都飞机研究所歼七战机进气道研究员卢先生(民生公司创始人卢作孚后代),右为卢先生表弟,原艾玛CEO蒋先生。

近吸式抽油烟机的油烟分离板出现是一次对欧式烟机的**,其**性在于烹饪中产生的油烟在进入烟机之前,便被分离出来了。

***款侧进风近吸式抽油烟机是由已故的原成都飞机研究所歼七战机进气道研究员之一的卢先生创意设计(卢先生是民生公司创始人卢作孚后代,***派往加拿大宇航局的访问学者)。

他研发的近吸式抽油烟机两大进步是:一是避免了油烟雾经过操作者的呼吸区;二是创造性的发明了油烟机内腔前端的油烟分离板。

油烟分离板利用流体力学“高速运动的流体突然改变运动方向---将产生涡流”的初中物理学理论而设计。

油烟被分离板分离后,内置的离心式风机叶片干净,从而达到动平衡 。问题是:如何在单位时间内产生亿万个涡流微粒,并将这些微粒中的油水分离出来。

他创意设计的侧进风近吸式抽油烟机的不足之处是:进风口空间占比少,不能在瞬间达到高进风量。

抽油烟机设计师为何不去查询已有的专利技术,不去研究抽油烟机的油烟分离板如何设计?却去发明热水洗、蒸气洗!



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